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如何做好企业或公司的食堂承包工作?

作者: 来源: 日期:2018-9-17 8:23:22 人气:41
  无论企业还是公司,食堂就餐人员相对稳定,每天流水营业额也也较大。但是企业或公司食堂是广大职工就餐场所,对于工作繁重的职工来说,午餐的营养也尤为重要。所以昆山食堂承包公司建议做好以下几点


  1、控制成本。企业公司食堂就餐人员主要是职工,面对不断上涨的物价,工资却不怎么上涨,如果饭菜价格高了,他们可能就不在食堂吃饭了。所以食堂承包公司一定通过控制成本,进而控制最终售价。

  2、营养保证。职工就餐一定保证合理的营养搭配,满足一天工作的需要。要根据具体需求来增加饭菜的品种和样式,保证职工的营养均衡,尽量满足职工的身体消耗需要。


  3、保证环境卫生。现在的人们越来越注重食品安全与卫生,如果食堂与饭菜卫生太差,引起职工的反感,职工可能直接申请换食堂经营者。而且,食堂是吃饭的地方,良好的卫生环境有助于降低食品问题的发生。企业公司也要定期对食堂卫生进行检查。

  4、定期做好调查。主要调查职工对饭菜满意度,食堂环境的满意度等。针对职工反馈,昆山食堂承包适当调整经营策略。

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